Bánh mì nho quế

Mệ bảo làm cho ông ít bánh, mìng dạo này thì đang bị ngộ mùi quế ++!! lại tiếp tục với Bmì nho quế ^^!!
Trời ơi mùi quế tiệt vời :X:X:X........ mìng thik nó cứ thơm lừng cả bếp mãi như thế :))

--------------










Cinnamon Rolls

Dough:

500g bột bánh mỳ
230ml sữa tươi
50ml nước
70g đường
6g muối
1 gói men nở (dry yeast) 7g
1 trứng
50g bơ mềm
50g nho khô
---------

Cinnamon Filling:

2 thìa cà phê bột quế
1 thìa canh đường vàng
45g bơ mềm

Cho các nguyên liệu theo thứ tự nước, bơ , trứng, muối, đường, bột, men nở vào tô. Nhào bột đến khi bột thành một khối mịn dẻo. Ngâm nho khô vào 1 chút nc ấm cho mềm, lấy ra để ráo.
Ủ bột khoảng 1h cho bột nở gấp đôi.
Bột đã nở, mang ra đấm vài cái cho bột xẹp xuống
Để bột nghỉ vài phút
Dùng cây cán bột đã rắc bột áo cán khối bột thành hình chữ nhật dày khoảng 0,7cm
Dùng dao phết bơ phần Filling lên miếng bột chữ nhật vừa cán
Rải đường vàng, bột quế và nho khô lên trên
Cuộn chặt lại
Lấy dao cắt ngang cuộn bột, mỗi lát dày khoảng 2cm
Xếp các lát bánh ra khay đã chống dính.
Để bột nở 30′
Nướng 190 độ

Cookies Lưỡi Mèo

:-s năm nay chắc mìng fải mua bảo hiểm cho ngón trỏ trái của mìng :-s, mìng lo sợ đến 1 viễn cảnh đen tối rằng từ nay cho đến cuối năm nó-cái ngón trỏ trái của mìng nó sẽ ko còn đc nguyên vẹn ấy :( hnay mìng lại 1 lần nữa, chính thức thẻo tiếp vào cái ngón ấy :( nhưng ơn Trúa, lạy Chời là ko thẻo fải miếng móng như bận trc :( mìng thẻo fải tay trong lúc đang mắm môi mắm lợi cắt bơ mần cookies, cho nên nếu măm cookies thấy vị khác thường thì các bạn đừng oán trách mìng :( mìng đã hi sinh vì các bạn :((((((((((

còn vụ thẻo fải tay bận trc, nếu bạn thương mến đệp xing nào chưa tỏ thì ẻm nó ở đây!!!!



...
đùa chứ, thực tìng mìng muốn dội bom cho chết hết bọn GIÁN trên quả đất này :(((((((( sao mìng đỗ đèn đỏ mà nó cũng bò lên chân :(((( sao mẹ đèo mìng mà nó k bò lên chân mẹ :(((((((((( mìng đã làm cho những ng dân đáng kính trên phố Lò Đúc 1 phen king thiên động địa vào hồi 2h chiều nay :(((((((( mìng sẽ ko tả lại đâu :-ss :((

GIÁN CHẾT HẾT ĐIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!! :((


nhưng mìng có 1 thắc mắc nho nhõ, tại sao mìng sợ Gián thì Gián nó tìm đến mới mìng, tại sao mệ sợ Thạch sùng thì Thạch sùng rơi vào ng mệ :-ss :-ss đời thật hết sức ngang trái :((((((((((((( giờ thì mìng mới thấm thía Theo tìng tìng chậy, chậy tìng tìng theo là zư nào :((((((((((((


giờ mìng còn fải đối mặt với 1 sự thật khũng khiếp hơn, Ziu thich bắt GIÁN và chơi GIÁN :|
số mìng quả thực hẩm hiu :((

________________________________

mìng lại koay về với bánh :X

Cookies Lưỡi Mèo





sao lại gọi là Lưỡi Mèo, mìng thấy giống lưỡi Cún hơn :| to đùng ah
(công thức chép tay của Hà Anh, mìng sẽ post chỗ khác)



Party Brot_đã rắc vừng (1 tuồn trc)

[Party Brot]

Btối cơm nc xong xuôi đợi mốc ra vẫn chưa thấy mẹ về (:|


mìng buồn đời lại mò xuống bếp nghịch bột :">

nghịk lúc thì ra cái này 8->

thik nhất là cứ ngồi véo từng cục (múi, viên,...j cũng đc) ra ăn :)) thik thế :)) mỗi cục to hơn nắm tay mìng :X bận sau vê viên nhỏ hơn :X



no lòi tòi phòi :-ss cả cơm lẫn bánh ++!!! Bánh nở đều, mềm ^^! nuột ^^!! mìng thấy CT nầy ổn nhất so với những CT mìng đã mần ^^!!! CT:

280g bột bánh mỳ
125ml sữa tươi
30g bơ mềm
1 Tbsp đường
1 nhúm muối nhỏ
1 quả trứng
Hạt vừng, hạt poppy

1 Trứng + chút nước quét mặt bánh!

còn lại các công đoạn vẫn như bt, ^^!! hnay nhà hết vừng ^^! bận sau làm lại mìng sẽ rắc vừng cho đẹp và thơm :*

[challah] :******

[cái nầy làm thử từ tối koa] [có bột mì mẹ Bông mua cho zồi] [thoả niềm mong ước :X:X:X:X] [em cám ơn mẹ Bông nhiều lắm ạ :*************] [ôm hôn mẹ con Bông chíu chít chìu chịt :******]

[ah mà hôm nọ cuồng chân, mìng đã mần thử loại nầy zồi] [bằng bột Ngọc Lan] [cũng ngon, nhưng ruột ko khác j bánh gato cả :))..] [bận nầy mần bằng bột bánh mì :X:X:X có khác hơn hẳn nhớ :X:X:X] [chú này mà quẹt bơ mấy kả mứt lên mà ăn sáng thì cứ gọi là tuyệt cú] [hoặc chấm sữa cũng đc í :X:X:X]



[coi cái ruột nì đã giống ruột bánh mì chưa nì :X:X:X] [sung sướng koá] [tiệt vời thật :X:X:X:X:X] [ah còn đây là hìng ãnh của vườn rau nhà mìng] [cầy cuốc cả buổi thì 1 tuồn sau nó lên như này, còn phân nữa chắc là chuột nhằn zồi :))..] [mìng thik ăn canh cải, nên trồng nhều rau cải] [ngoài ra còn có mồng tơi, mùi, thơm, bạc hà, mùi tàu, hùng quế, xà lách,....] [tuyền zững là rau mìng thik ăn] [độ này za zẽ sẽ đc cải thiện zồi =))..] [có cả rau muống nhớ, sáng nay thấy mấy ẻm lên đc độ 6 7 cái lá :))..]



[trồng nhiều hành dể ướp thịt nướng :))...]



[ah còn nữa] [thú thực là mìng đang ko vui đến thế :((] [mìng đang zất zất zất là phìên lòng :((] [cơ sự là vì mìng đã lại fải lòng 1 em ều nhõ ở phiên chợ Bưỏi bữa ngày hôm koa í ..] :((((((((((((( [ẻm rất là xing, rất là iêu, rất là năng động, rất là này nọ kia :((((] [mìng đã mặc cả đâu ra đấy, tíng dồn bu vào thế bị động và mìng sẽ tha ẻm về nhà :(((((((((] [nhưng bu sắt đá koá, mặc cho mìng vật vã van nài khóc lóc thê lươn suốt dọc phố từ chợ về nhà] [đến bjo mìng vẫn nhớ nhung ẻm khôn nguôi :((((((...] [có lẽ phiên chợ sau mìng sẽ lừa tha lôi 2 con vịt vô dụng ko biết bắt chuột ở nhà đi để đổi lấy 1 em ều chăng ..........:-ss]